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2008年05月30日
泡盛
沖縄の酒といえば泡盛、お米から作る蒸留酒で、
お土産として左党には一番嬉しい沖縄の特産物です。
その昔、中国からの使節も大いにお気に召したらしく
半年間の滞在で一人あたり一升瓶にして57本もの泡盛が
供されたと推定されるとか、琉球から江戸幕府への献上品の
中にも、必ず泡盛が入っていたそうですから昔もやっぱり
お土産の定番だったのですね、とはいえ、昔から一般庶民は
祭りなど特別の時にしか飲めなかったそうで、水などで割らず
大事に味わったということです。
泡盛の語源については、蒸留したては泡がぶくぶく盛り上がる
からだという説、最初栗から作られたからだという説、など諸説
あります。
ただし沖縄では通常アームイとは呼ばずサキ(酒)シマー(島のもの)
などと言います。
Posted by 常音 at 16:16│Comments(0)
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